用于直接(jie)包裝食品(pin)的包裝袋(dài)統稱爲食(shi)品塑料包(bāo)裝袋。既然(rán)要直接包(bāo)裝食品，就(jiù)需要包裝(zhuang)袋無毒、無(wú)菌、無💚污染(ran)。因此，許⭐多(duo)食品制造(zao)商經常在(zài)包裝食品(pin)後用一些(xie)特殊的方(fāng)法對包裝(zhuāng)👨❤️👨袋進行消(xiāo)毒，以确保(bao)食品不會(hui)迅🔞速腐爛(lan)🔱，并确保其(qí)保質期。
巴(ba)氏滅菌法(fǎ)(pasteurization)，又稱低溫(wen)消毒法和(he)冷殺菌法(fa)，是一種利(li)用低溫殺(sha)滅細菌，保(bao)持物體營(yíng)養風味不(bu)變的消毒(du)方法。它通(tōng)常被廣泛(fàn)用于定義(yi)需要殺死(si)各種病原(yuán)體的熱處(chu)理過程。
選(xuan)擇較低的(de)溫度(一般(ban)在60~82℃)，在規定(dìng)的時間内(nèi)，加熱食物(wù)以💜殺死😄微(wei)⭐生物營養(yang)物質是一(yi)種既能達(dá)到消毒目(mu)的又不損(sǔn)害食物質(zhì)量的方法(fǎ)。它是由法(fǎ)國微生物(wu)學家巴斯(si)德發明的(de)。巴氏殺菌(jun)熱處理水(shui)平相對較(jiào)低，一般✨低(di)于沸點溫(wen)度，加熱介(jiè)質爲熱水(shui)。
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